In our first pass, we will make the orthography more modern. In Old English letters like g and c represent two different sounds, so where appropriate I have replaced them with how Modern English renders them. The rules applied are as follows:
而麦当劳中国的 “万店冲刺”，本质是国际连锁品牌在中国快餐存量竞争时代的规模化突围。在消费复苏缓慢、行业内卷加剧的环境下，麦当劳能否在扩张中守住盈利底线、平衡速度与质量，不仅决定其自身在中国市场的长期地位，也将为整个连锁餐饮行业提供重要的发展参照。（作者 | 谢璇，编辑 | 房煜）
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Nature, Published online: 26 February 2026; doi:10.1038/d41586-026-00158-y
循着餐桌上的麦香，视线锁定在黄淮海平原这座“大厨房”。作为我国小麦最大的主产区，全国每10个馒头中，就有9个来自这片土地的馈赠。